小米蒸羊肉做法大全
2021-12-28 09:02
豫菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
羊肉550克
小米50克
【辅料】
生抽10克
甜面酱10克
食盐2克
葱1段
姜3片
【主料】2人份 羊肉550克 小米50克 【辅料】 生抽10克 甜面酱10克 食盐2克 葱1段 姜3片 白糖5克 豆豉10克
步骤1
小米用清水浸泡4小时
步骤2
羊肉切片放入碗中,加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克
步骤3
拌匀,腌制30分钟,腌制时间越长,越入味
步骤4
蒸碗中先铺一层小米
步骤5
码一层羊肉
步骤6
再铺一层小米
步骤7
依次将羊肉小米码放在碗中
步骤8
蒸锅烧水,水开后放入羊肉,用4.5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可