韩式煎虾饼做法大全
2021-12-28 09:02
豫菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
虾20只
鸡蛋2个
【辅料】
莜面适量
白胡椒粉适量
盐适量
步骤1
买回来的鲜虾去壳，洗净
【主料】2人份 虾20只 鸡蛋2个 【辅料】 莜面适量 白胡椒粉适量 盐适量
步骤1
买回来的鲜虾去壳，洗净
步骤2
将虾背朝上放置
步骤3
用刀将虾背切开，但不要切断，去除虾线
步骤4
将虾摊平在案板上，如图所示，然后在虾身上打花刀，以免煎的时候打卷
步骤5
重新清洗虾肉。然后把它们一个一个的平铺在案板上，洒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟
步骤6
将虾两面都沾上莜面
步骤7
打2个鸡蛋，鸡蛋液里放入少量盐调味
步骤8
平底锅烧热，放入少许橄榄油
步骤9
将沾过莜面都虾均匀都裹一层蛋液
步骤10
然后放入平底锅中煎1分钟
步骤11
再翻面煎一分钟即可出锅
