香煎皮渣做法大全
2021-12-28 09:02
豫菜菜谱
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最佳答案【主料】1人份
蒜4瓣
【辅料】
植物油适量
盐1克
生抽适量
香油适量
水适量
皮渣150克
【主料】1人份 蒜4瓣 【辅料】 植物油适量 盐1克 生抽适量 香油适量 水适量 皮渣150克
步骤1
准备一块皮渣和大蒜
步骤2
先做蒜汁,将蒜瓣用工具磨成蒜蓉。(蒜臼子也行,各种捣蒜神器都可以哈)
步骤3
倒进少量纯净水,加入生抽、盐和香油调拌均匀备用
步骤4
把皮渣切成薄片
步骤5
平底锅烧热后放入适量油,油热放进皮渣小火慢煎
步骤6
底面煎至颜色发白,翻起凹凸不平的褶皱再翻面煎,两面都煎透就可以装盘开吃!