猪皮冻子做法大全
2021-12-28 09:02
豫菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
猪皮400克
【辅料】
生姜2片
八角一个
青红椒各半个
辣椒粉适量
蒜泥适量
【主料】4人份 猪皮400克 【辅料】 生姜2片 八角一个 青红椒各半个 辣椒粉适量 蒜泥适量 香油一勺
步骤1
猪皮一般都是从冷冻室里拿出来的,泡软洗干净,开水里面汆烫一下,刮掉油脂,拔干净猪毛,这步特别费时间,尤其是处女座,一根猪毛都不留,耐心用镊子拔吧!
步骤2
切成这样的条………丝
步骤3
电压力锅做水放香叶八角,入猪皮丝,煮饭键就可以,熬粥键也行。时间到后看看是不是熬到了浓稠的状态
步骤4
倒在碗里自然冷却后放冰箱冷藏
步骤5
切一半
步骤6
油泼辣子+蒜泥+香油+香醋,放点青红椒丝点缀