猪后腿肉做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
猪后腿肉100克
【辅料】
生地2片
大蒜2个
大葱半根
干辣椒适量
生抽适量
【主料】4人份 猪后腿肉100克 【辅料】 生地2片 大蒜2个 大葱半根 干辣椒适量 生抽适量 老抽适量 小葱一点点
步骤1
猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟
步骤2
锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出
步骤3
砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开
步骤4
加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了。）
步骤5
将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里
步骤6
加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。 太好吃，馋死了！
