烤肉拌饭做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
五花肉400克
米饭4碗
鸡蛋4个
红皮洋葱1个
生菜100克
花生50克
【辅料】
【主料】4人份 五花肉400克 米饭4碗 鸡蛋4个 红皮洋葱1个 生菜100克 花生50克 【辅料】 奥尔良烧烤腌料20克 老抽1小勺 料酒1大勺 蚝油1大勺 清水1大勺 沙拉酱适量
步骤1
烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺将五花肉切成1厘米见方的小肉块
步骤2
放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
步骤3
将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；
步骤4
烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
步骤5
圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；
步骤6
先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；
步骤7
将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可
