秋葵炒虾仁做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】(多人份)
虾200克
黄秋葵200克
【辅料】
大葱1根
生姜1块
白胡椒粉1勺
大蒜3瓣
【主料】(多人份) 虾200克 黄秋葵200克 【辅料】 大葱1根 生姜1块 白胡椒粉1勺 大蒜3瓣 盐3克 姜汁酒1勺 生抽1勺
步骤1
准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉
步骤2
大蒜切片，大葱切段，生姜切末
步骤3
在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀
步骤4
秋葵洗净后去蒂改刀成段
步骤5
锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香
步骤6
下入腌好的虾仁翻炒
步骤7
炒至虾仁变色后调入一勺生抽
步骤8
下入秋葵快速翻炒
步骤9
调入2克盐
步骤10
出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可
