香辣小龙虾做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
小龙虾1000克
【辅料】
生抽2勺
老抽1勺
五香粉1勺
泡椒20克
干辣椒20克
【主料】2人份 小龙虾1000克 【辅料】 生抽2勺 老抽1勺 五香粉1勺 泡椒20克 干辣椒20克 花椒15克 白糖1/2勺 大葱2根 蒜5瓣 姜1块 料酒2勺 水适量
步骤1
买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,然后用牙刷逐个刷洗干净,尾部把虾线给抽出来
步骤2
准备大葱、嫰姜、蒜
步骤3
红泡椒和干辣椒准备适量
步骤4
锅里下入多一点的油,放入姜、蒜炒香后
步骤5
在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味
步骤6
放入整理干净的小龙虾,大火翻炒,调入生抽2勺,老抽1勺,料酒1大勺,五香粉1勺继续翻炒使之均匀
步骤7
加入适量的水,改小火慢慢煨,如果喜欢其他口味,也可以添加自己喜欢的调料,大概汤汁将近收干即可出锅