简单易学的酸菜鱼做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】
草鱼一条
老坛酸菜鱼调料一包
【辅料】
食用油适量
葱花适量
蒜头适量
【主料】 草鱼一条 老坛酸菜鱼调料一包 【辅料】 食用油适量 葱花适量 蒜头适量 红辣椒适量 香菜适量 花椒适量
步骤1
草鱼洗净,沿着鱼排片开
步骤2
将鱼排切成段状,和鱼头放一起,洗净待用
步骤3
将鱼肉铺好,片成鱼片
步骤4
片好的鱼片洗净待用
步骤5
将酸菜鱼调料里的腌鱼包倒入,抓匀腌制十分钟
步骤6
锅烧热,加入适量食用油,待油烧热,放入酸菜包炒出香味,然后加入水,烧开
步骤7
将酸菜鱼的调料包倒入锅中,加入鱼头和鱼排,煮2-3分钟后,加入鱼片
步骤8
煮至沸腾后,再煮五分钟即可出锅
步骤9
将蒜末,葱花,花椒,辣椒段放在鱼肉上,再起锅烧热油,浇在蒜末辣椒上,撒上香菜即可