简单易学的酸菜鱼做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】
草鱼一条
老坛酸菜鱼调料一包
【辅料】
食用油适量
葱花适量
蒜头适量
【主料】 草鱼一条 老坛酸菜鱼调料一包 【辅料】 食用油适量 葱花适量 蒜头适量 红辣椒适量 香菜适量 花椒适量
步骤1
草鱼洗净，沿着鱼排片开
步骤2
将鱼排切成段状，和鱼头放一起，洗净待用
步骤3
将鱼肉铺好，片成鱼片
步骤4
片好的鱼片洗净待用
步骤5
将酸菜鱼调料里的腌鱼包倒入，抓匀腌制十分钟
步骤6
锅烧热，加入适量食用油，待油烧热，放入酸菜包炒出香味，然后加入水，烧开
步骤7
将酸菜鱼的调料包倒入锅中，加入鱼头和鱼排，煮2-3分钟后，加入鱼片
步骤8
煮至沸腾后，再煮五分钟即可出锅
步骤9
将蒜末，葱花，花椒，辣椒段放在鱼肉上，再起锅烧热油，浇在蒜末辣椒上，撒上香菜即可
