美味鱼香肉丝做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
瘦肉250克
黑木耳50克
胡萝卜50克
柿子椒50克
【辅料】
豆瓣酱20克
白糖20克
【主料】3人份 瘦肉250克 黑木耳50克 胡萝卜50克 柿子椒50克 【辅料】 豆瓣酱20克 白糖20克 醋1茶匙 酱油1茶匙 料酒1茶匙 食盐1茶匙 水淀粉10克 葱2根 大蒜4瓣 姜3片
步骤1
胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用
步骤2
瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟
步骤3
豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末
步骤4
取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁
步骤5
坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！
步骤6
锅内放少许油，胡萝卜先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！
步骤7
下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟
步骤8
然后再下肉丝一起翻炒均匀
步骤9
最后倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅，一道美味可口的鱼香肉丝就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力
