珍珠元子做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
猪肉（肉末）200克
糯米1杯
【辅料】
胡萝卜小半个
香菇4个
浓汤宝32克
【主料】3人份 猪肉（肉末）200克 糯米1杯 【辅料】 胡萝卜小半个 香菇4个 浓汤宝32克 蚝油适量 生姜粉适量 鸡蛋1个 胡椒粉适量 生粉适量
步骤1
肉沫里加生抽，生姜粉，胡椒粉，鸡蛋
步骤2
顺时针搅拌均匀后加点生粉，再顺时针搅拌均匀
步骤3
把小半根胡萝卜和香菇（新鲜香菇挤去水份）切小细丁，再把大半根胡萝卜切成小圆片
步骤4
把切好的胡萝卜丁和香菇丁放进搅好的肉馅里，加浓汤宝，加蚝油再顺时针搅拌好
步骤5
把切好的萝卜片铺到蒸锅里，用手把搅拌好的肉馅滾成圆子形状，再裹一层糯米，放到萝卜片上
步骤6
全部元子裹完糯米放在萝卜片上了，就盖盖子，上汽后蒸20分钟就行了
