水煮羊肉片做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
羊肉片300克
油菜(小)300克
小红辣椒30个
【辅料】
食用油适量
六月鲜酱油20毫升
【主料】3人份 羊肉片300克 油菜(小)300克 小红辣椒30个 【辅料】 食用油适量 六月鲜酱油20毫升 料酒10毫升 味精少许 盐少许 豆瓣酱1汤勺 葱半个 姜1片 花椒15粒
步骤1
小油菜，羊肉片，六月鲜酱油
步骤2
小油菜洗干净，大的一切两开
步骤3
锅底油，放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱煸香
步骤4
加入小油菜
步骤5
翻炒，加入料酒
步骤6
加入六月鲜酱油，加入水
步骤7
煮熟后把油菜捞出放入大碗中
步骤8
剩下的汤，加入羊肉片
步骤9
加入味精，加入六月鲜酱油
步骤10
羊肉变色就熟了
步骤11
一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里
步骤12
在肉片上，把葱末，蒜末，小辣椒，花椒（把花椒提前炒熟），放肉片顶上
步骤13
锅里放入油做热后，趁热浇在大碗里的小辣椒上，（油一定要很热了，浇在上面把辣椒直接浇熟了）
