如何做正宗的四川回锅肉肉肉厨做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
五花肉300克
花椒20颗
豆豉15颗
红皮洋葱6个
蒜苗4根
红椒1个
姜3片
蒜4瓣
【主料】2人份 五花肉300克 花椒20颗 豆豉15颗 红皮洋葱6个 蒜苗4根 红椒1个 姜3片 蒜4瓣 【辅料】 豆瓣酱30克 白糖5克 酱油20克 料酒10克
步骤1
食材：五花肉300g 豆瓣酱30g 豆豉15颗 花椒20颗 葱头6个 蒜苗4根 红椒1个 白糖5g 姜3大片 大蒜4瓣 酱油20g 料酒10g
步骤2
起锅开火，将五花肉平铺在锅中，小火煎至两边金黄出油
步骤3
然后加入花椒，姜片，豆豉炒香
步骤4
加入豆瓣酱炒匀
步骤5
再加入大蒜，红椒，葱头继续炒
步骤6
加入酱油，白糖，料酒
步骤7
最后加入蒜苗，将蒜苗炒熟即可出锅
步骤8
出锅啦~~香喷喷 ~~~~~
