家庭版鱼香肉丝做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】
肉适量
胡萝卜半根
柿子椒一个
木耳(水发)适量
蒜苔适量
洋葱半个
【辅料】
【主料】 肉适量 胡萝卜半根 柿子椒一个 木耳(水发)适量 蒜苔适量 洋葱半个 【辅料】 葱姜蒜适量 鸡精适量 香油适量 郫县豆瓣酱适量 醋适量 糖适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 淀粉适量
步骤1
材料集合，其实喜欢吃啥就放啥也是可以的
步骤2
统统切丝，待用
步骤3
肉切丝，放入盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉，抓匀，腌制十五分钟
步骤4
葱姜蒜随意切，待用
步骤5
肉丝滑熟，取出待用
步骤6
葱姜蒜炝锅，加入豆瓣酱
步骤7
糖醋生抽水，按照3:2:1:2调成鱼香汁，加入少量淀粉
步骤8
先放不好熟的，后方好熟的，快速翻炒至断生。加入刚才调好的汁和肉丝。翻炒均匀，出锅
