家常四川回锅肉做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
猪肉350克
青红椒200克
【辅料】
食盐一小勺
郫县豆瓣30克
生姜5克
大蒜5克
【主料】3人份 猪肉350克 青红椒200克 【辅料】 食盐一小勺 郫县豆瓣30克 生姜5克 大蒜5克 老抽15克
步骤1
先将肥瘦相间的猪肉放在水里煮大约六七分钟，然后捞出来放着
步骤2
将青红椒切滚刀快，肉切片，蒜切片，生姜切丝。备有
步骤3
将肉片直接放在锅里煸炒到微黄出油。（煸炒肉的时候可以放几粒花椒，可以去除肉的腥味哦）
步骤4
放入姜蒜煸炒出香味
步骤5
放入一大勺郫县豆瓣煸炒出香味，再加入适量老抽
步骤6
加入青红椒煸炒两分钟左右，就可以出锅咯。。。。
