酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

2021-12-28 09:02
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最佳答案【主料】3人份 猪肉200克 郫县豆瓣酱3匙勺 黄酱3匙勺 【辅料】 蛋青1个 料酒适量 淀粉适量

【主料】3人份 猪肉200克 郫县豆瓣酱3匙勺 黄酱3匙勺 【辅料】 蛋青1个 料酒适量 淀粉适量 白糖适量 油适量


步骤1

酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

将肉丝和酱料准备好

步骤2

酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

肉丝中加入鸡蛋青

步骤3

酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

再放入淀粉进行上浆

步骤4

酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

郫县豆瓣酱和黄豆酱混合均匀，如果较干可以加少许温水稀释

步骤5

酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

锅中放入少许油加热至温，将肉丝倒入油中

步骤6

酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

将肉丝滑炒至变色盛出

步骤7

酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

将调好的郫县豆瓣酱&黄豆酱倒入锅中用小火炒至酱香浓郁

步骤8

酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

放入肉丝翻炒均匀

步骤9

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根据口味加入少许白糖，炒匀后出锅即可

步骤10

酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全

搭配上黄瓜条、葱丝和豆皮，更加的美味好吃