酸豇豆牛肉末做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
牛肉馅一小碗
酸豆角一小碗
芹菜几根
小米椒2-3颗
【辅料】
葱姜蒜末1勺
【主料】3人份 牛肉馅一小碗 酸豆角一小碗 芹菜几根 小米椒2-3颗 【辅料】 葱姜蒜末1勺 花椒粉1茶匙 郫县豆瓣酱1勺 鸡精半茶匙 糖半茶匙
步骤1
牛肉剁成肉末或直接在肉摊搅好
步骤2
酸豇豆切丁，我是直接在超市买的现成的
步骤3
芹菜小米辣切丁 备用
步骤4
锅里下油，将葱姜蒜末下锅炒香
步骤5
下一勺豆瓣酱煸香，炒出红油
步骤6
接着下入牛肉末煸炒片刻
步骤7
加入酸豇豆继续煸炒一分钟左右
步骤8
最后加入芹菜丁和小米椒翻炒一分钟左右，加入花椒粉，白糖，鸡精调味即可出锅
