豆角烩饼做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
鸡蛋2个
豇豆8根
【辅料】
调和油适量
食盐适量
洋葱适量
小葱1根
步骤1
大饼切细丝，鸡蛋打散，豆角折成寸断
【主料】 鸡蛋2个 豇豆8根 【辅料】 调和油适量 食盐适量 洋葱适量 小葱1根
步骤1
大饼切细丝，鸡蛋打散，豆角折成寸断
步骤2
锅内放油，煎炒鸡蛋，注意火候，保持鸡蛋的色泽，搅碎后盛起
步骤3
锅内重新放油，加少许盐爆香洋葱粒
步骤4
放入豆角
步骤5
翻炒均匀后加少许清开水
步骤6
加一滴老抽，炖片刻
步骤7
当豆角七八分熟时加入饼丝
步骤8
小心翻动饼丝，放入炒好的鸡蛋
步骤9
翻一下，慢慢翻，避免鸡蛋腥气四溢，顺锅边倒少许水
步骤10
盖上锅盖，捂一分钟
步骤11
掀起锅盖，热腾腾的烩饼做好了
