榛蘑炖鸡翅做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
47万阅读
最佳答案【主料】
鸡翅400g
榛蘑20g
姜适量
葱适量
八角2粒
【辅料】
橄榄油适量
食盐适量
酱油适量
【主料】 鸡翅400g 榛蘑20g 姜适量 葱适量 八角2粒 【辅料】 橄榄油适量 食盐适量 酱油适量 黄酒适量 元贞糖适量
步骤1
榛蘑提前5小时泡发
步骤2
剪掉根部杂质及硬的蘑菇梗，挤干水分
步骤3
鸡翅用水泡一个小时
步骤4
准备八角两个，姜去皮切几片，葱切段
步骤5
热锅放油，爆香姜片、八角
步骤6
放入鸡翅炒到鸡翅颜色变黄
步骤7
加黄酒、酱油把鸡翅炒上色
步骤8
加入榛蘑炒匀
步骤9
加水没过食材，盖上锅盖大火烧开，中火炖15分钟
步骤10
打开锅盖加葱段和适量的盐调味，再盖上锅盖小火焖5分钟令鸡肉入味
步骤11
出锅了，配上一碗白米饭，美美的享用吧
