脊骨酸菜炖粉条做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
酸菜1/2颗
【辅料】
调和油适量
食盐适量
酱油适量
味精适量
花椒粉适量
【主料】 酸菜1/2颗 【辅料】 调和油适量 食盐适量 酱油适量 味精适量 花椒粉适量 葱适量 姜适量 八角适量 粉条适量
步骤1
脊骨洗净，焯水去除血末
步骤2
捞出备用
步骤3
酸菜切丝，放水里泡15分左右，攥干水分备用
步骤4
葱切末、姜切片、八角准备好
步骤5
热锅热油，放入八角、葱末、姜片炒香
步骤6
放入酸菜翻炒均匀
步骤7
放入适量的花椒粉翻炒均匀
步骤8
倒入适量酱油翻炒
步骤9
在放清水，没过酸菜
步骤10
放入脊骨，大火煮开，转中火炖15分钟左右
步骤11
粉条洗净泡软，可减少炖煮时间
步骤12
放入粉条炖至粉条熟了
步骤13
放入适量盐和蒜末炒匀
步骤14
最后放少许味精调味即可
