猪骨头烩酸菜做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
20万阅读
最佳答案【主料】
酸菜1袋
马铃薯丁(脱水)2颗
毛豆腐200g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
酱油适量
【主料】 酸菜1袋 马铃薯丁(脱水)2颗 毛豆腐200g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 酱油适量 葱适量 花椒适量 姜适量 蒜适量
步骤1
猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干
步骤2
葱姜蒜切片
步骤3
热油下骨头炒出水份
步骤4
放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面，葱姜蒜，酱油炒香
步骤5
加水、盐炖20分钟
步骤6
酸菜切丝放水里泡一下，再用水淘洗两遍攥成团，土豆切滚刀块，豆腐切片
步骤7
肉炖够时间加入酸菜炖10分钟
步骤8
然后加入土豆豆腐炖50分钟左右，土豆炖烂，部分融入到菜里，豆腐上可以撒少许的味精
步骤9
所有菜拌匀出锅即可，看起来是不是很香
