茴香鸡蛋馅包子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】4人份
中筋面粉400克
酵母(干)8克
白糖4克
无铅泡打粉4克
水200克（大约）
【主料】4人份 中筋面粉400克 酵母(干)8克 白糖4克 无铅泡打粉4克 水200克（大约） 【辅料】 茴香800克 鸡蛋（小土鸡蛋）6个 盐适量 食用油适量 香油适量 鸡精适量
步骤1
茴香摘干净，洗净，淋干水分，切碎
步骤2
鸡蛋加盐打散炒熟
步骤3
加入适量盐和香油，鸡精，拌匀
步骤4
把面粉，酵母，白糖，无铅泡打粉，水揉在一起，盖上保鲜膜饧发十五分钟
步骤5
把面团搓成长条，切成一个个小剂子。把小剂子擀成圆片
步骤6
包入馅料，包好后盖上保鲜膜或者厨房毛巾静置松弛十五分钟
步骤7
水开后蒸十分钟到十二分钟（肉馅最少十五分钟），关火后虚蒸五分钟，再揭锅
步骤8
宣软白嫩，咸香美味
