农家一锅出做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
19万阅读
最佳答案【主料】3人份
豆角500克
玉米2个
南瓜半个
土豆1个
猪肉50克
【辅料】
大葱1个
姜1片
【主料】3人份 豆角500克 玉米2个 南瓜半个 土豆1个 猪肉50克 【辅料】 大葱1个 姜1片 蒜2块 干辣椒3个 八角2个
步骤1
玉米洗净，切块备用
步骤2
豆角洗净，摘好备用
步骤3
土豆南瓜切成小块，备用
步骤4
猪肉切片，提前用料酒，胡椒粉，生抽腌上
步骤5
葱姜蒜切好，备用
步骤6
又准备了几个鹌鹑蛋，打算出锅时候放
步骤7
玉米面放上安琪酵母，发酵半小时
步骤8
热锅凉油，炒香葱姜蒜八角，放入猪肉。加入五香粉，料酒，生抽，醋。炒至猪肉变色，加入豆角，翻炒五分钟。豆角多炒一会，炖出来味道会更好
步骤9
加入土豆，南瓜，玉米，继续翻炒一会，加水
步骤10
炖到玉米断生，大概20分钟的时候，把提前发酵的玉米面，做成饼子形状，贴在锅的四周，把鹌鹑蛋也放进去，盖上锅盖，小火再焖20分钟。等到汤汁收干时，加盐和鸡精，搅拌均匀出锅
