东北酱煎炖茄子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】1人份
茄子2000克
【辅料】
油4勺
辣椒4个
盐适量
十三香1勺
酱油1勺
葱1段
料酒1勺
【主料】1人份 茄子2000克 【辅料】 油4勺 辣椒4个 盐适量 十三香1勺 酱油1勺 葱1段 料酒1勺 蒜4瓣
步骤1
准备好茄子,茄子要选细一点的
步骤2
锅里放比平时做菜多一点的油,把茄子煎软
步骤3
准备好东北大酱,加酱油,十三香,料酒和少许水,把酱调开
步骤4
葱和蒜切好
步骤5
煎软的茄子盛出
步骤6
锅里还剩很多油呢,没事,不用盛出来,直接用
步骤7
倒入酱
步骤8
倒入葱
步骤9
把酱炸香,炸熟
步骤10
倒入茄子
步骤11
倒入开水,大火炖十分钟左右
步骤12
辣椒切好,这个辣椒好辣,这么点,一大锅都是辣的
步骤13
汤收的稍干了,把茄子弄碎
步骤14
倒入辣椒
步骤15
快出锅的时候倒入蒜我虽然很丑,但是我很美味~~~!~!
