五花肉炖土豆做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
五花肉400克
土豆2个
【辅料】
植物油适量
姜3片
葱15克
蒜2瓣
花椒10粒
【主料】2人份 五花肉400克 土豆2个 【辅料】 植物油适量 姜3片 葱15克 蒜2瓣 花椒10粒 大料2瓣 盐适量 白糖1汤匙 料酒1汤匙 树椒2个 酱油1汤匙
步骤1
食材，土豆去皮洗净，
步骤2
五花肉切段
步骤3
土豆切滚刀块，泡在水中，洗去淀粉
步骤4
锅加水烧开，下入五花肉焯水，打去浮沫，捞出洗净
步骤5
锅加油烧热，下入白糖，小火化开至变色，下入五花肉炒糖色
步骤6
下入葱姜蒜，花椒，大料，树椒炒香，淋料酒，酱油
步骤7
加入水炖40分钟
步骤8
下入土豆，盐，炖至土豆熟透，盛出
