蒜香鸡腿菌茄子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
鸡腿菌200克
茄子300克
【辅料】
蒜30克
白糖10克
生抽 30毫升
芝麻适量
【主料】3人份 鸡腿菌200克 茄子300克 【辅料】 蒜30克 白糖10克 生抽 30毫升 芝麻适量 葱适量
步骤1
准备好材料
步骤2
蒜剁成蒜蓉
步骤3
鸡腿菌切滚刀块
步骤4
茄子切滚刀块
步骤5
把茄子放入盐水中防止氧化
步骤6
锅烧热下油，把鸡腿菌煎至微金黄，捞起备用
步骤7
茄子捞起，沥干水份，锅烧热下油，把茄子煎至微金黄捞起备用
步骤8
锅烧热下油把蒜蓉放入爆出香味
步骤9
至蒜蓉变微金黄时加入白糖翻炒一下到稍微溶化
步骤10
把茄子和鸡腿菇一同放入翻炒让糖均匀包裹
步骤11
最后加入生抽调味就做好了
