五花肉炖豆角茄子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】1人份
五花肉适量
【辅料】
茄子(紫皮，长)1根
土豆2个
豆角适量
葱花儿适量
【主料】1人份 五花肉适量 【辅料】 茄子(紫皮，长)1根 土豆2个 豆角适量 葱花儿适量 姜适量
步骤1
准备食材。茄子土豆切滚刀块、豆角去丝掰开、五花肉切成一厘米的薄片、准备葱姜、花椒大料
步骤2
锅中放入少许油，加热至七成放入葱姜花椒大料爆香
步骤3
下入五花肉炒出肉香
步骤4
倒入一勺料酒继续翻炒
步骤5
加入一勺老抽。翻炒
步骤6
下入豆角炒至断生
步骤7
锅中倒入适量开水。水开撇出浮沫
步骤8
加入适量盐调味
步骤9
加入少许白糖提鲜
步骤10
放入茄子和土豆
步骤11
出锅前加入一勺鸡精
步骤12
喜欢吃蒜香的可以撒上少许蒜末
