烤五香鸡丝做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】(多人份)
鸡肉500克
【辅料】
盐2克
五香粉7克
白糖30克
料酒30克
玉米油30克
【主料】(多人份) 鸡肉500克 【辅料】 盐2克 五香粉7克 白糖30克 料酒30克 玉米油30克 生抽15克 老抽10克 姜适量 蒜适量
步骤1
鸡肉洗净
步骤2
加水后放入锅中煮，水开后将水全部倒掉，肉用清水洗干净。重新加水煮10分钟，捞出来控水晾凉
步骤3
用手顺着肉的纹理撕开
步骤4
将姜、蒜切成颗粒
步骤5
鸡肉中加入所有调料
步骤6
盖上保鲜膜腌制2小时左右（冬季腌制4-5小时）
步骤7
放入烤盘中均匀地铺开
步骤8
烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，烘烤60分钟取出，翻面后继续烘烤20分钟即可
