小鸡蘑菇炖粉条做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
仔鸡半只
榛蘑100克
粉条100克
【辅料】
食用油2勺
水适量
葱少许
姜少许
【主料】2人份 仔鸡半只 榛蘑100克 粉条100克 【辅料】 食用油2勺 水适量 葱少许 姜少许 八角3个 胡椒粉少许 料酒2勺 生抽1勺 冰糖少许 盐少许
步骤1
住备好食材
步骤2
干榛蘑用水泡软洗净备用（粉条也提前泡好备用）
步骤3
锅里烧些热水焯一下鸡肉
步骤4
焯好捞出用温水清洗干净
步骤5
锅里放油，油热后放入冰糖小火加热至融化
步骤6
冰糖变色后放入鸡肉进行翻炒
步骤7
加入少许料酒
步骤8
生抽
步骤9
翻炒一会，倒入适量的热水（水要没过鸡肉）煮开放入榛蘑
步骤10
加入切好的葱段和姜片
步骤11
再放入八角
步骤12
少许胡椒粉
步骤13
煮开后，盖上锅盖中小火炖40分钟左右
步骤14
最后把泡好的粉条放入锅里炖10分钟既可
步骤15
出锅前加入少许盐调味
步骤16
成品图
