家常馒头做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
面粉300克
【辅料】
酵母粉3克
苏打粉5克
水适量
步骤1
准备好面粉，酵母粉用温开水化开倒入面粉中，加入适量温开水和面，揉成光滑面团，盖上包鲜膜，放置在温暖处发酵
【主料】2人份 面粉300克 【辅料】 酵母粉3克 苏打粉5克 水适量
步骤1
准备好面粉，酵母粉用温开水化开倒入面粉中，加入适量温开水和面，揉成光滑面团，盖上包鲜膜，放置在温暖处发酵
步骤2
面板撒上面粉，把发酵好的面团放在面板上
步骤3
加入苏达粉再次反复揉匀
步骤4
把面团切成两份
步骤5
分别搓成均匀的长条，切成大小一致的面剂子
步骤6
拿一个面剂子放在左手掌心，右手握空拳把面剂子顺一个方向揉圆揉均，做成馒头生坯
步骤7
按同样的方法做好所有的馒头生坯
步骤8
蒸锅加水，把馒头生坯摆入蒸锅，盖上锅盖饧发15分钟，大火烧开后，计时蒸15分钟，关火后焖3到5分钟就可以出锅了
步骤9
馒头出锅了
