亲子丼做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】1人份
鸡腿1个
鸡蛋2个
洋葱半个
米饭1碗
【辅料】
食盐适量
酱油2勺
料酒1勺
【主料】1人份 鸡腿1个 鸡蛋2个 洋葱半个 米饭1碗 【辅料】 食盐适量 酱油2勺 料酒1勺 清酒1勺 鸡精适量 糖适量
步骤1
鸡腿洗净后剔掉骨头，锅烧热后将有皮的一面朝下，煎掉多余的油脂后取出切块
步骤2
将所有调料混合，并加入小半碗水
步骤3
锅中倒入调好的酱汁，放入切好的洋葱，煮开后加入鸡腿块
步骤4
两个鸡蛋打入碗中，随便搅拌两下，不要打匀
步骤5
鸡肉煮的差不多后倒入一半蛋液，烧一会儿后倒入剩下的蛋液，闷10秒左右即可起锅，浇到煮好的米饭上，撒点葱装饰即可
