椰汁芋圆西米露做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】
紫薯120克
木薯粉110克
糖20克
开水30克
【辅料】
西米、椰浆、炼乳、牛奶 适量
【主料】 紫薯120克 木薯粉110克 糖20克 开水30克 【辅料】 西米、椰浆、炼乳、牛奶 适量
步骤1
蒸熟的紫薯压成泥、我就弄了这一种口味
步骤2
烧一点开水！！现开的
步骤3
取一半的木薯粉加入开水 快速搅拌
步骤4
再将其他的材料放进去
步骤5
揉成一个光滑的面团，如果有点干可以再加点温水，相反如果比较湿可以加点木薯粉
步骤6
搓成一根长条 粗细自己决定
步骤7
再切成一个一个的小芋圆
步骤8
最后撒点木薯粉 滚一下让所有的芋圆都粘上粉
步骤9
水煮开下西米，大火煮至中间还有一点白芯就可以关火了，盖上盖子焖10到15分钟
步骤10
看一下 已经全部熟透啦 、沥出西米放进冰水中 过两遍
步骤11
重起一锅水 水开下芋圆 ，煮到全部飘起来再煮两分钟就可以了
步骤12
和西米一样的过两遍冰水 这样芋圆会更加Q弹
步骤13
取一个容器 加入煮好的西米芋圆 蜜豆等材料 再弄一个小碗加椰浆炼乳牛奶进行调味 ，没有比例哦 自己尝一下味道 然后加入到芋圆西米里
