面包糠滚肉圆做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
13万阅读
最佳答案【主料】2人份
面包糠100克
五花肉250克
【辅料】
洋葱1/2个
食盐3克
姜粉0.5克
大料粉0.5克
【主料】2人份 面包糠100克 五花肉250克 【辅料】 洋葱1/2个 食盐3克 姜粉0.5克 大料粉0.5克 孜然0.5克 黄酒5克 色拉油200毫升
步骤1
将五花肉切成肉末，将洋葱切成末
步骤2
将五花肉末和洋葱倒入料理盆中，加入3克盐、0.5克姜粉、0.5克大料粉、0.5克孜然粉和5克黄酒，用筷子朝一个方向使劲搅匀
步骤3
取适量肉末放在手中搓成肉圆，放在面包糠碗里均匀裹上面包糠，依次将所有的做好
步骤4
在裹面包糠的同时，油锅中倒入200毫升色拉油
步骤5
油温达5成热时下入肉圆，小火炸肉圆，直至肉圆金黄色，捞起沥干油装盘即可
