猫儿柠~香菇卤肉饭做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】
五花肉看心情
蘑菇肉的一半
鸡蛋3个
【辅料】
姜2片
大料1个
桂皮1块
料酒2勺
【主料】 五花肉看心情 蘑菇肉的一半 鸡蛋3个 【辅料】 姜2片 大料1个 桂皮1块 料酒2勺 盐适量 蒜3块 鸡精适量 味精适量 十三香适量 老抽3勺 酱油1勺 糖1勺 香叶2片
步骤1
准备好食材,我用的鲜香菇,用开水烫好,不用水煮,蘑菇香气四溢,洗净,五花肉切块儿,看心情切,用凉水泡出血丝儿
步骤2
油热,放姜片和蒜末,炒香放五花肉,翻炒
步骤3
翻炒5分钟放入鸡精,味精,十三香,酱油,老抽,白糖,提鲜,调色
步骤4
添加蘑菇,翻炒
步骤5
准备好调料,料酒,需要换高压锅
步骤6
加盐,加一碗热水,用高压锅压15分钟