小儿菜谱之卤肉饭做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】
猪肉半斤
【辅料】
干木耳一把
卤水一碗
白糖一小勺
花椒一小撮约10粒
【主料】 猪肉半斤 【辅料】 干木耳一把 卤水一碗 白糖一小勺 花椒一小撮约10粒 鸡蛋1个 姜片3片 蒜瓣2个 酱油一勺
步骤1
干木耳发好切粒，选的肥瘦相间的肉（具体是哪块我搞不清楚
步骤2
油热后下蒜粒姜粒炒微黄
步骤3
下肉粒翻炒变色就下木耳
步骤4
热锅一定要参热的卤水至淹没肉粒，大火烧开转小火30分钟左右至肉软烂，加酱油2勺、白糖1小勺，转大火收汁
步骤5
另倒油煎蛋，成盘即可
