自制家庭卤肉饭做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】3人份
五花肉2条
洋葱半个
香菇(干)10颗
鸡蛋3个
猪肉(瘦)少许
【辅料】
桂皮1小块
【主料】3人份 五花肉2条 洋葱半个 香菇(干)10颗 鸡蛋3个 猪肉(瘦)少许 【辅料】 桂皮1小块 八角1块
步骤1
把香菇泡发切丁，洋葱四分之一个切丁，五花肉切丁，我配了少许瘦肉，因为不喜欢太肥太腻！
步骤2
1.把肉放锅里爆香炒到焦黄最好，我爱的口感！起锅！2.把香菇放锅里爆香，放入洋葱炒到洋葱炒黄，起锅！3.炒糖色！4把炒好的肉洋葱香菇放入锅中，放水，多放水，调料，鸡精，盐，味精，老抽或者酱油！调制成自己喜欢的颜色！然后把事先煮好的水煮鸡蛋放入锅中一起熬，小火大概半小时熬到肉入味！
步骤3
最后卤肉饭完成了！
