芋圆慕斯做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】2人份
淡奶油200克
奶酪120克
吉利丁2片
绵白糖120克
【辅料】
木薯粉100克
【主料】2人份 淡奶油200克 奶酪120克 吉利丁2片 绵白糖120克 【辅料】 木薯粉100克 抹茶粉10克 马铃薯粉100克 紫薯20克 地瓜20克 红豆20克
步骤1
吉利丁片用水浸泡，隔水加热
步骤2
奶油和奶酪打发，将吉利丁加入，搅拌均匀
步骤3
加入适量的抹茶粉
步骤4
准备木薯粉，和马铃薯粉混合，加入白糖
步骤5
加入适量得水搅拌均匀成团
步骤6
地瓜和紫薯分别切块，上锅蒸熟备用
步骤7
将蒸熟的地瓜和紫薯分别加入面团中，揉均匀
步骤8
面团揉搓成条，切成大小始终的颗粒
步骤9
烧水开，加入切好的芋圆，煮熟即可
步骤10
最后将慕斯倒入杯中，加入煮熟的芋圆或是红豆
