苹果糖醋排骨做法大全
2021-12-28 09:02
淮扬菜系
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最佳答案【主料】2人份
猪大排1大盘
【辅料】
苹果2个
柿子椒1个
红椒1个
葱1段
姜3片
八角2个
【主料】2人份 猪大排1大盘 【辅料】 苹果2个 柿子椒1个 红椒1个 葱1段 姜3片 八角2个 料酒1小勺 生抽2小勺 醋4小勺 植物油1汤勺 白砂糖3勺
步骤1
锅子烧水,将排骨放入,撇去浮沫,煮30分钟;苹果去皮,去核,切块,为防止氧化,浸泡在水中;锅子烧热,倒油,放入葱姜八角,炒香
步骤2
放入排骨煸炒;放入苹果煸炒;倒入调好的酸甜酱汁(1勺料酒、2勺生抽、3勺白砂糖、4勺醋、5勺水)
步骤3
加入适量的盐;熬至汤汁粘稠,放入青红椒块;略煸炒,断生即可出锅