糖醋排骨（微辣版）做法大全

2021-12-28 09:02
淮扬菜系 知百科 18万阅读
最佳答案【主料】2人份 排骨500克 【辅料】 白糖1勺 陈醋3勺 海鲜酱油3勺 老抽少许 料酒适量

【主料】2人份 排骨500克 【辅料】 白糖1勺 陈醋3勺 海鲜酱油3勺 老抽少许 料酒适量 姜50克 蒜50克 小红辣椒2个 马铃薯淀粉少许


步骤1

糖醋排骨（微辣版）做法大全

排骨洗净后，冷水下锅煮，放姜，蒜，料酒。开锅撇去血沫，煮30分钟

步骤2

糖醋排骨（微辣版）做法大全

将排骨捞出，煮排骨的汤留出一碗，排骨用冷水冲洗一下

步骤3

糖醋排骨（微辣版）做法大全

海鲜酱油，陈醋，糖，老抽，翻匀腌制备用

步骤4

糖醋排骨（微辣版）做法大全

准备姜蒜，辣椒切小圈

步骤5

糖醋排骨（微辣版）做法大全

热油后下姜蒜辣椒，稍微炒一下，出香味

步骤6

糖醋排骨（微辣版）做法大全

将腌制好的排骨下锅炒，炒至微焦

步骤7

糖醋排骨（微辣版）做法大全

排骨炒好后，将腌制排骨剩的汤料倒入锅中，继续翻炒几下

步骤8

糖醋排骨（微辣版）做法大全

将刚才准备好的排骨汤倒入锅中，大火收汤，出锅前淀粉用水搅匀，倒入锅里，翻炒后即可出锅