酱剥子肉圆笋干做法大全
2021-12-28 09:02
沪菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
肉圆4个
鸡蛋4个
泡发笋干250克
【辅料】
生抽2汤匙
老抽1汤匙
料酒50克
【主料】3人份 肉圆4个 鸡蛋4个 泡发笋干250克 【辅料】 生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒50克 冰糖25克 盐3克 干辣椒1个 姜片3片
步骤1
1.准备食材
步骤2
2.鸡蛋放锅中煮熟
步骤3
3.鸡蛋去壳，并用刀在鸡蛋上竖着打几条花刀
步骤4
4.鸡蛋、肉圆、笋干放入锅中，加水，水要适量多一点，没过鸡蛋和肉圆
步骤5
5.放入姜片、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、干辣椒
步骤6
6.大火烧煮五分钟
步骤7
7.改小火炖半小时后，用大火收汁
