绿豆芽拌猪肝做法大全
2021-12-28 09:02
沪菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
猪肝100克
绿豆芽100克
【辅料】
青、红椒丝适量
生抽15毫升
蚝油5毫升
【主料】3人份 猪肝100克 绿豆芽100克 【辅料】 青、红椒丝适量 生抽15毫升 蚝油5毫升 香油5毫升 白糖5克
步骤1
猪肝用流动水冲洗5分钟后，用清水浸泡30分钟
步骤2
浸泡好的猪肝用刀切薄片
步骤3
绿豆芽择去根后洗净备用
步骤4
锅中加水和盐，烧开后放入绿豆芽和青红椒丝焯熟后捞出备用
步骤5
水再次烧开后放入猪肝片焯熟捞出
步骤6
把调味料放在大碗中搅拌均匀
步骤7
放入焯熟的猪肝片拌匀，腌制10分钟入味
步骤8
加入焯熟的绿豆芽和红绿椒丝拌匀
步骤9
装盘即可，喜欢吃辣的在上面放些油辣子
