鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面做法大全
2021-12-28 09:02
沪菜菜谱
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最佳答案【主料】1人份
鸡胸脯肉1块
蛋白 1份
精盐0.5茶匙
韩式辣酱1汤匙
糖适量
【辅料】
【主料】1人份 鸡胸脯肉1块 蛋白 1份 精盐0.5茶匙 韩式辣酱1汤匙 糖适量 【辅料】 白胡椒适量 玉米1棵 燕麦 2汤匙 芝麻油少许 韩式辣鸡面1包
步骤1
将鸡胸肉顺着肉的纤维切成竖条
步骤2
切肉过程，记得将筋膜、脂肪和脆骨剃掉
步骤3
然后用双刀模式剁成肉p.s. 个人建议肉不要剁得太细，更有口感
步骤4
期间，可以把盐加进去一起剁
步骤5
剁好的肉泥
步骤6
放入一个盆中，加入蛋白、调味、韩式辣酱和燕麦，
步骤7
一并摔打出粘性（大概20-30下就可以）
步骤8
最后加入玉米粒，搅拌均匀即可
步骤9
临下锅前拌入麻油（这样剂丸子的时候没那么粘手）
步骤10
然后在不粘锅中用木铲子压成饼状用中火煎至两面金黄
步骤11
如果具有韩式风格的汉堡肉，当然得配上之前风靡网络的韩国辣鸡面（핵불닭볶음면）！下面铺上适量的沙拉菜上面放上半生的鸡蛋最后撒上紫菜和芝士碎（此处应该有“舌尖”的背景音乐）欢迎扫码关注公众号多村黄教煮Id：ChubbyLens
