豆角鸡蛋饼做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
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最佳答案【主料】2人份
鸡蛋3个
豆角150克
【辅料】
盐2克
蒜2瓣
步骤1
材料：鸡蛋、豆角和蒜
【主料】2人份 鸡蛋3个 豆角150克 【辅料】 盐2克 蒜2瓣
步骤1
材料：鸡蛋、豆角和蒜
步骤2
蒜去皮切末
步骤3
豆角洗净后摘掉头，切成5、6毫米的丁
步骤4
鸡蛋加少许盐打散
步骤5
锅里烧油，煸香蒜末
步骤6
然后把豆角末倒进锅煸炒至变色断生
步骤7
加少许盐调味炒匀后出锅
步骤8
把豆角倒进蛋液里混合
步骤9
锅留底油，倒入豆角蛋液，
步骤10
煎至蛋液凝固了7、8成，底部金黄可以看到焦边后翻面把另一面也煎至金黄，可以用差不多大小的盘子辅助翻面，即把盘子扣在锅里翻过来，再倒回锅里煎另一面
