龙虾豆腐羹做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】
龙虾750g
毛豆腐100g
【辅料】
食盐4g
元贞糖2g
料酒2勺
姜2g
葱2g
胡椒粉2g
水淀粉适量
【主料】 龙虾750g 毛豆腐100g 【辅料】 食盐4g 元贞糖2g 料酒2勺 姜2g 葱2g 胡椒粉2g 水淀粉适量 鸡精2g 蒜2g
步骤1
龙虾放清水浸泡1个小时，多换几次水，再洗净
步骤2
把龙虾头掐去，剥出龙虾肉。取出龙虾头里的肓
步骤3
锅里油热，放下姜末，蒜末爆香，放下龙虾肉煸炒
步骤4
放料酒，放下豆腐，边炒边用铲刀铲碎豆腐
步骤5
放盐，糖，鲜抽，煮3分钟。放些水淀粉
步骤6
放胡椒粉，鸡精，葱，煸匀即可
