烧杂烩做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
冬笋1/2个
肉皮1小块
黑木耳4朵
香菇丸适量
腐竹4根
松茸4个
口蘑2个
【主料】2人份 冬笋1/2个 肉皮1小块 黑木耳4朵 香菇丸适量 腐竹4根 松茸4个 口蘑2个 小白菜2根 鹌鹑蛋6个 【辅料】 盐适量 姜丝适量 葱花适量 白胡椒粉2克 白砂糖2克 水淀粉适量 食用油适量
步骤1
准备材料。皮肚（响皮）、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净，口蘑洗净切片，松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片
步骤2
油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香
步骤3
放入冬笋煸炒出香味
步骤4
放入腐竹和皮肚（响皮）炒匀
步骤5
加入适量的清水，放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开
步骤6
放入口蘑和松茸菌，大火煮开
步骤7
15分钟后，放入素丸子。继续煮10分钟
步骤8
出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠，关火
