二龙戏珠做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
冬瓜500克
火腿肠适量
小葱3根
【辅料】
食用油适量
盐少许
味精少许
【主料】3人份 冬瓜500克 火腿肠适量 小葱3根 【辅料】 食用油适量 盐少许 味精少许 香油少许 小红辣椒4个 黄瓜半个 白糖少许 姜少许
步骤1
冬瓜
步骤2
冬瓜去皮洗干净，用挖球工具挖出冬瓜球
步骤3
挖好的冬瓜球，香葱切碎，火腿肠切碎
步骤4
锅底油，葱姜煸香，放入火腿肠
步骤5
放入冬瓜球（冬瓜球先焯水了下），盐，味精，白糖少许，加点清水烧熟
步骤6
要熟时加入香葱翻炒
步骤7
加入小红辣椒，勾芡，淋点香油
步骤8
用冬瓜皮做个龙，（龙是用模具刻的）
步骤9
摆放在盘上，中间的是胡萝卜球
步骤10
用黄瓜垫底，是怕汤汁流外面
步骤11
装盘
