双椒炒猪脚做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
7万阅读
最佳答案【主料】
猪蹄1只
柿子椒4根
红尖椒5根
【辅料】
调和油少量
食盐适量
胡椒粉适量
【主料】 猪蹄1只 柿子椒4根 红尖椒5根 【辅料】 调和油少量 食盐适量 胡椒粉适量
步骤1
猪脚焯水后，用高压锅压至8成熟
步骤2
青红椒洗净后，切成圈状
步骤3
准备好姜片和蒜瓣
步骤4
锅内放少量的油，爆香姜片和蒜瓣
步骤5
放辣椒入锅，中火慢慢煸炒
步骤6
撒少许盐，继续煸炒辣椒
步骤7
炒至辣椒7成熟
步骤8
放入猪脚，改大火用铲子快速的翻炒
步骤9
放适量的盐
步骤10
等汤汁基本炒干，发出浓郁的香味时，撒胡椒粉出锅装盘
