徽湘情缘凉拌菜培训做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
黄豆芽适量
【辅料】
蒜泥适量
葱花适量
盐适量
香油适量
白芝麻适量
【主料】2人份 黄豆芽适量 【辅料】 蒜泥适量 葱花适量 盐适量 香油适量 白芝麻适量 辣椒粉适量
步骤1
1. 黄豆芽冲乾净后，锅子放入冷水，量只要到黄豆芽的一半即可，
步骤2
盖上锅盖煮开，看到冒烟，即表示煮开，等一两分钟后熄火。这中间都不能把锅盖打开
步骤3
2. 煮开的黄豆芽也不能急著掀锅盖，需焖一分钟才可开盖子
步骤4
3. 将黄豆芽捞出，放在沥水篮中去除水分，放凉晾乾
步骤5
将调味料拌入，需轻轻搅拌，黄豆芽才不致断裂
