榄菜肉片烧茄子做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
23万阅读
最佳答案【主料】
五花肉50g
茄子250g
柿子椒20g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
橄榄菜适量
蒜适量
【主料】 五花肉50g 茄子250g 柿子椒20g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 橄榄菜适量 蒜适量
步骤1
圆茄子洗净去蒂，青椒去内籽
步骤2
茄子切花片，青椒切丝
步骤3
烧一锅热油，等6成热的时候，放茄子进去炸
步骤4
炸至茄子变软
步骤5
盛出待用
步骤6
大蒜切片，五花肉切片
步骤7
用炸过茄子的一点油爆香蒜片
步骤8
煸五花肉
步骤9
放酱油，醋炒肉
步骤10
放榄菜一起炒
步骤11
再倒茄子和青椒一起翻炒，放少量盐，鸡精，炒匀出锅
