清肺黄豆烧猪红做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】
猪血300g
黄豆100g
【辅料】
调和油4g
食盐4g
姜少许
味精2g
高汤500ml
步骤1
黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用
【主料】 猪血300g 黄豆100g 【辅料】 调和油4g 食盐4g 姜少许 味精2g 高汤500ml
步骤1
黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用
步骤2
猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净
步骤3
坐锅起油，下姜片爆香
步骤4
下牛肉酱炒香
步骤5
下黄豆，翻炒2分钟
步骤6
下高汤，转大火煮沸，转中火煮30分钟
步骤7
下猪血、味素、盐，中火煮15分钟
步骤8
下青杭椒圈，搅拌均匀，煮2分钟，起锅即可
